13 événements gastronomiques à Vancouver cette semaine : du 5 au 11 juin

Aug 27, 2023

Cette semaine, Vancouver ne manque pas de festivals de food trucks, d'événements gastronomiques spéciaux et de fêtes de rue amusantes pour vous plonger dans l'esprit de l'été.

D'une soirée poulet frit et caviar à un marché d'été japonais, le plus difficile de cette semaine sera de choisir les événements à découvrir.

Voici les meilleurs événements gastronomiques qui se déroulent à Vancouver du 5 au 11 juin.

Torafuku accueillera le restaurant Tofino Jeju pour un dîner de collaboration de deux jours et une soirée ce mois-ci. Les 5 et 6 juin, les convives pourront explorer les saveurs de Jeju à travers les plats du chef exécutif Yunyoung Kim, dont les célèbres galbi et kimchi de Jeju. Le 7 juin, les deux restaurants uniront leurs forces pour une expérience de dîner.

Quand:5 au 7 juinOù:Torafuku, 958, rue Main, VancouverDes billets:À partir de 85 $

Des chefs instructeurs et des étudiants du Pacific Institute of Culinary Arts uniront leurs forces le 7 juin pour un dîner spécial mettant en valeur les saveurs de la saison. Le menu de dégustation à plusieurs plats comprendra des ingrédients provenant des fermes locales, tels que la rhubarbe, les fraises, la coriandre, la livèche, les petits poireaux, les pois anglais et les cerises. Deux vins sélectionnés différents seront servis en accompagnement, disponibles au verre ou à la bouteille. Les billets coûtent 85 $ par personne.

Quand:Mercredi 7 juin à 18hOù:Blue Hat Cafe, 1505 W 2nd Avenue #101, VancouverDes billets:85 $ par personne

La petite sœur du Juke Fried Chicken, la Chickadee Room, s'associera à Louis Henrion de Krug Champagne pour un dîner de spécialité créé par le chef Bryan Satterford. Les billets comprennent une sélection d'assiettes de collations, trois versements de champagne et des accords de cocktails.

Quand:Mercredi 7 juin à 17h30 ou 20hOù:Salle Chickadee, 182, rue Keefer, VancouverDes billets:175 $ par personne

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L'un des festivals culturels japonais les plus populaires de la ville revient officiellement pour son édition estivale. Le Japan Market Summer Festival 2023 aura lieu à la Vancouver Art Gallery North Plaza les samedi 10 et dimanche 11 juin.

Ce marché d'été impressionnant est particulièrement axé sur l'alimentation cette année et mettra en vedette plusieurs food trucks et vendeurs de nourriture, tous centrés sur la cuisine japonaise.

Quand:Samedi 10 juin et dimanche 11 juin, de 10h à 18hOù:Vancouver Art Gallery North Plaza, 750, rue Hornby, VancouverDes billets:À partir de 4 $

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Il est difficile de croire que cela fait déjà un an que le marché Aburi de West Vancouver a ouvert ses portes. Le concept premium japonais Washoku aura officiellement un an le mois prochain, et pour fêter ça, il organise un festival festif. Le 10 juin, de midi à 18 h, vous êtes invités à prendre part à la fête, qui comprend des dégustations d'Iwate A5 Wagyu et de temaki (roulé à la main), des démonstrations culinaires, une cérémonie du thé japonaise, et plus encore.

Quand:10 juin de 12h à 18hOù:1350 Marine Drive, Vancouver Ouest

@wonderful_ida/Instagram

Célébrant la culture et le patrimoine italiens, le festival revient dans son intégralité après une interruption de trois ans comme un phénix qui se lève. En fait, le thème de cette année est Rinascimento – Renaissance.

Le dimanche 11 juin, 14 pâtés de maisons de Commercial Drive prendront vie et arboreront les couleurs du drapeau italien. Des défilés de mode aux Vespas en passant par les concerts et un concours de pâtes, c'est l'un des événements estivaux à ne pas manquer de l'année, surtout si vous aimez manger.

Quand:dimanche 11 juinOù:Lecteur commercialCoût:Gratuit!

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Cette nouvelle série de rencontres vinicoles queer devrait avoir une autre édition ce dimanche 11 juin prochain à The Birdhouse. Attendez-vous à du bon vin sur la terrasse extérieure du lieu, à des DJ et à des jeux amusants, avec une carte des vins naturels soigneusement organisée.

Quand:dimanche 11 juinOù:La cabane à oiseaux, 44 4e avenue ouestDes billets:19 $ par personne

Pour la troisième année consécutive, la ZAC de Granville Sud s'apprête à relancer sa sympathique série estivale de food trucks. Appelé Thank Granville It's Food Trucks (ou TGIFood Trucks), l'événement est une confrontation hebdomadaire de certaines des meilleures bouchées et gorgées sur roues de Vancouver, qui se déroule tous les vendredis jusqu'au 25 août. L'événement alimentaire éphémère propose aux gourmets et aux habitants des plats de vendeurs avec une gamme de délices culinaires, y compris la nourriture persane, la cuisine de rue mexicaine, les sandos japonais et, bien sûr, quelques friandises aussi.

Quand: Tous les vendredis du 2 juin au 25 août ; 12h à 15h et 16h à 19hOù:Coin de la rue Fir et de la 10e avenue

Paix/Facebook

Le premier et le seul marché nocturne 100 % végétal au Canada se prépare pour une saison estivale chargée, et les gourmets et les acheteurs voudront se joindre à la fête. Le marché végétalien, organisé par Peaces, a annoncé que sa série estivale bihebdomadaire commencera le jeudi 8 juin à l'hôtel Waldorf. Les fêtes à base d'aliments à base de plantes invitent les clients à prendre un verre pendant que vous magasinez auprès d'entreprises, de fabricants et de marques locaux.

Quand:8 juin, 22 juin, 13 juillet, 27 juillet, 3 août, 17 août, 31 août 2023Temps:18h à 22hOù:Waldorf Hotel, 1489 East Hastings Street, Vancouver, plus un emplacement à venir.Des billets: Don minimum de 4 $ ou conserves, vêtements ou nourriture pour animaux. Les enfants sont gratuits.

Avec l'aimable autorisation du marché nocturne de Richmond

Le plus grand marché nocturne d'Amérique du Nord a débuté le 28 avril. Les dates sont fixées et le thème est Summer Wonderland. Nous savons qu'il y aura plus de 600 articles provenant de 110 stands et food trucks à découvrir lors du lancement.

Quand: 28 avril au 9 octobre 2023 ; du vendredi au dimancheOù:8351, chemin River, Richmond

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Le marché nocturne des chantiers navals de North Vancouver (SYNM) a lancé son 10e anniversaire le vendredi 12 mai à Lower Lonsdale. L'événement gratuit populaire a lieu tous les vendredis de 15h à 22h et propose un café en plein air, de la musique live, des vendeurs de marché et des food trucks.

Quand:Tous les vendredis du 12 mai au 15 septembre 2023Temps:15h à 22hOù:Les chantiers navals — 125 Victory Ship Way, North VancouverCoût:Gratuit

La grande ouverture du marché public du cœur de Vancouver a eu lieu en mars sur la place extérieure de la 17e avenue ouest à Cambie Street, mais reviendra une journée par mois. Les visiteurs peuvent acheter des légumes cultivés localement et des produits faits à la main, et profiter de divertissements en direct. Le marché public du cœur de Vancouver présentera quelques dizaines de vendeurs proposant des confitures et des gelées, du kimchi, des fleurs et des semis frais, une expertise canine, des œufs frais de la ferme, des bijoux autochtones, etc.

Quand:10 juin, 22 juillet, 26 août, 9 septembre, 21 octobre, 18 novembre et 9 décembre 2023Temps:10h à 15hOù:17e avenue ouest à la rue Cambie,VancouverCoût:Gratuit

Avec l'aimable autorisation du marché de Lonsdale Quay

Quelque chose d'assez spécial se passe au Lonsdale Quay Market de North Vancouver tout l'été. Une collaboration entre Lonsdale Quay Market et le Shipyards Brewery District, The Brewyard est un pop-up qui se déroule jusqu'au 27 août. L'expérience se déroulera à l'intérieur du Quay, réunissant le meilleur de la scène des boissons artisanales de North Van dans un seul établissement. Le Brewyard proposera des dégustations de sept brasseries locales, une cidrerie, une distillerie et une cave, offrant un peu de quelque chose pour tous les goûts.

Quand:Maintenant jusqu'au 27 août les jeudis, vendredis, samedis et dimanches de 11h à 21hOù:Marché de Lonsdale Quay, 123 Carrie Cates Court, North Vancouver

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